В практике советских рентгенологов (проф. В.Д.Линденбратен, 1969г) был такой случай. Надо было добиться удержания бариевой каши в желудке на время, необходимое для ретгенологического исследования.
Но оказалось, что если кашу давать без предварительного подогрева (сразу из холодильника), то каша покидает желудок быстрее, чем рентгенологи успевали настроить свою тогдашнюю (1969 год), не столь совершенную аппаратуру.
Рентгенологи заинтересовались этим фактом, провели эксперименты и, выяснили, что если запивать пищу холодными напитками (например, ледяной водой или пепси-колой со льдом), то время пребывания пищи в желудке сокращается с 4-5 часов до 20 минут (подробнее об этом в докторской диссертации Линденбратена Виталия Давидовича "Материалы к вопросу о действии на организм тепла", 1969, Институт экспериментальной медицины АМН СССР, г. Ленинград).

Т.е. при приеме холодной воды, пища буквально выталкивается из желудка.
Это, во-первых, прямой путь к ожирению, так как такой пищей невозможно насытиться и чувство голода наступает очень быстро. Во-вторых, так и начинаются гнилостные процессы в кишечнике, потому что нормального переваривания, как такового и не было.

Кстати, это тот путь, на котором "МакДоналдс" и сделал себе огромные деньги.

Запивая еду (сэндвичи, гамбургеры, хот-доги) ледяными напитками, человек никогда не сможет наесться фаст-фудом, а значит, придет перекусить еще и еще раз. При этом на горячие напитки - чай, кофе или устанавливается достаточно высокая цена, или они не включаются в комплексные наборы, или их просто не рекламируют. Зато ледяная "Кока-Кола", или стоит сравнительно дешево, или агрессивно навязывается яркими плакатами и цветовой гаммой.
Но это относится не только к "Кока-Коле", все холодные напитки очень быстро покидают желудок.

В желудке происходит подготовка белков к последующей обработке и усвоению.

Поэтому, внимание!, если вы выпиваете любой холодный напиток после еды, то белковая часть пищи, не будет полноценно переработана в желудке, белки не будут расщеплены на аминокислоты. Пищевой комок быстро покинет желудок, и вся белковая составляющая будет просто гнить в кишечнике (необработанный белок при температуре 36,6 градуса сравнительно быстро начинает гнить).

Вы не только зря потратите деньги на питание, но и вместо пользы получите вред в виде кишечных воспалительных заболеваний (колиты, энтериты) и дисбактериоза.

Итак, вывод: не пейте холодных напитков до или после еды. Все жидкости должны иметь температуру не ниже комнатной.

Это же самое относится и к приему мороженного: не стоит есть мороженное после еды, эффект будет тем же самым - пищевой комок быстро покинет желудок и его белковая составляющая останется не переваренной.

Источник

Белково-углеводное окно – это эффект улучшения проницаемости мембран мышечных клеток для попадания в них аминокислот и углеводных цепочек,а так же кретина и гормонов. Мембраны , еще их называют поры, открываются. Другими словами, мышцы начинают впускать в себя белки и углеводы в три раза быстрее и лучше , чем в состоянии покоя.

Как это все происходит ? Во время выполнения упражнений с отягощениями происходит закисление мышц в результате анаэробного процесса образования энергии. Анаэробный – это процесс образования энергии в мышцах, без участия кислорода, в результате которого образуются молочная кислота и ионы водорода, которые как раз и закисляют мышцы. Почему без кислорода? Потому, что в напряженной мышце пережимаются сосуды и кровь перестает поступать в них, а энергию получать все-равно надо.

Так вот, когда закончился подход в упражнении , сосуды снова пропускают кровь в мышцы , которая поступает туда еще больше, под большим давлением. Почему? Потому, что организм включает компенсаторные реакции.
[химия skipped]
В результате мышцы набухают и бодибилдеры получают , такой любимый всеми, эффект накачки или еще говорят на качковском сленге – пампинг. В результате набухания мембраны (поры) клеток увеличиваются и в них легко начинают проникать аминокислоты, углеводы, креатин и гормоны. Этот компенсаторный эффект длится еще несколько часов после тренировки и постепенно ослабевает.

и еще:

Дело в том, что степень усвоения того же протеина не является для организма стабильной, так сказать "замороженной", величиной. Бывают моменты, когда организм чуть-чуть приоткрывает тот физиологический шлюз, через который он цедит внутрь себя протеиновые аминокислоты. И тогда происходит маленькое чудо: мы можем загрузить в себя больше протеина, чем нам положено природой и это способно сказочно подхлестнуть белковый синтез.

Одним из таких мистических моментов наступает сразу после завершения тренировки. В течении 20-35 минут после тренинга надо срочно закрыть т.н. углеводное "окно ", однако куда важнее закрыть "окно" протеиновое. Чисто теоретически прием углеводов, действительно, важен, это, в свою очередь, стабилизирует уровень сахара в крови. А это повлечет подъем энергетики всех биохимических процессов и белкового синтеза (вот он, наш фрукт).

Критическим пунктом любителя является то состояние аминокислотного дефицита, с которым он заявляется на тренировку после рабочего дня. Вот тут послетренировочное протеиновое "окно" никак нельзя упустить! Протяженность "окна" достаточно велика - до 2 часов. Помните, пища должна быть исключительно обильной в смысле высококачественного протеина (а вот тут – протеин или, в худшем случае, за неимением оного, белок из творога/мяса/рыбы)

ИТОГО:
Фрукт сразу после силовой кушается потому что:
Легкоусвояемые углеводы быстро будут восстанавливать мышечный гликоген , спровоцируют выброс инсулина, который тоже дает команду клеткам впускать в себя все нутриенты.
Протеин или другой белок (но лучше конечно протеин - быстрее и качественнее усвояемость и, получается в течение аж 2х часов) , кушается для того, чтобы белки и аминокислоты повысили концентрацию аминокислот в клетке, тем самым усилив процессы синтеза белка в мышечных клетках

Вывод для себя: и фрукт, и протеин одинаково необходимы, заменить фрукт протеин полностью не сможет. Да, фрукт - менее критичен, чем протеин, белок после трени - МАСТ, но т.к. съеденный в течении 20 минут фрукто ТОЧНО не идет во вред (=жир), а только на пользу, то для меня вопроса есть/не есть фрукт не стоит: однозначно ЕСТЬ.

Давненько я здесь не была. Дайджест по прошедшему периоду:

Похудение: с легкой руки одной подруги ровно месяц придерживалась принципа правильного питания. За месяц скинула 5,5 кг, что просто нереально круто. Однако потом я уехала домой в Алмату и принципов ПП я там придерживалась из последних сил только первую неделю, потом все пошло под откос. В итоге, к концу моего 3х недельного отпуска я набрала 1,5 кг. Дала себе твердое слово вернуться к прежнему образу жизни по приезду в Астану, но сегодня уже опять наелась конфет (а точнее вишни в шоколаде) Но завтра уже точно начну)))) Из хорошего: даже при моем текущем весе я чувствую себя намного лучше, чем 5 кг назад и мне нравится как я выгляжу. Надо сохранить это чувство и возвращаться к нему каждый раз, когда хочется сорваться)))

Жилье: собственно, именно из-за жилья я и задержалась в Алмате на 3ю неделю. Дело в том, что в моих поисках квартиры, которые я начинала вести еще до отъезда я опросила всех возможных знакомых, кто мог бы помочь в этом вопросе. В ходе этого опроса выяснилось, что мама моей подруги, которая живет в Астане, собирается съезжать со съемной квартиры и она предложила мне приехать посмотреть на ее квартиру и, если понравится, въехать вместо нее. Я приехала, посмотрела. Квартира мне понравилась, неплохой район, да и оплата нормальная. Я уже обрадовалась, что отделалась малой кровью на этот раз при поиске квартиры, но не тут-то было. Оказалось, что мама подруги съезжает с этой квартиры так как ей на работе выдают квартиру в рассрочку. Так вот, ключи на эту квартиру ей дают уже аж с 15 июля. И все еще дают. Сначала она говорила, что ключи будут (и соответственно она уедет) до 16 августа. Так как я была в это время в Алмате, то меня это устраивало. Мы даже договорились, что если она съедет до моего возвращения в Астану, то я потом просто заключу договор с хозяином задним числом, все равно пару дней роли не играют. Но я зря предусматривала этот вариант, он не пригодился. Потом ей должны были дать ключи 26-28 августа. Несмотря на то, что она с самого начала предлагала если что пожить вместе, меня этот вариант не слишком радовал ни тогда ни сейчас. В общем, оценив шансы прожить с ней в однокомнатной квартире целую неделю, а то и больше, я договорилась на работе, что поработаю еще недельку из дома с Алматы. Естественно, 28 она ключи не получила. Сказали, получит 4 сентября. Откладывать возвращение в Астану и дальше было уже невозможно и я решила, что ладно, фиг с ним, три дня поживем вместе. Сегодня я узнаю, что она будет в этой квартире как минимум еще до 8 числа. Такое ощущение, что это никогда не закончится и я не знаю что делать. Жить с по сути чужим человеком мне не слишком хочется, хотя у меня уже и был такой опыт. И я не знаю что делать. Жить с ней сколько потребуется? Искать квартиру? Но она вроде уже договорилась с хозяином, что я там буду жить... В общем, черт ногу сломит во всем этом..

Сегодня на своей "латины для домохозяек" внезапно для себя поняла, что я просто вне себя от раздражения. Проведя экстренную инвентаризацию ощущений выявила, что раздражена я так на... движения и ритм. Музыка играет довольно интересная с барабанами, под которые можно было бы танцевать что-нибудь прикольное, но вместо этого мы делаем элементарные движения в стабильном ритме, который не менее стабильно попадает мимо всех барабанов! И меня это просто дико раздражает. И это я, которая всегда любила групповые постановки и ненавидела фристайл! Мне захотелось плюнуть на них на всех с их унылым ритмом и уйти во фристайл. И хотя я понятия не имею что бы я делала в таком фристайле, сама тенденция не может не радовать. Кажется, ещё одна защитная стена рухнула))))))

Очень точно передает мое состояние в выходные.


Какая же все-таки благодать, что сегодня так прохладно и идет дождь...

Возвращаясь сегодня ночью домой с ужасом увидела, что Астану заполонили черные жуки. Днем их не так много, а ночью они чуть ли не живой ковер образуют прямо на тратуаре. Пришла домой и ужаснулась еще больше. Вся крыша над первым этажом, на которую у меня выходят окна балкона кишмя кишела этими жуками. Причем они как-то умудряются пробиваться сквозь закрытые окна и дверь балкона. Они летят откуда-то с бешенной скоростью (angry beetles, мля), врезаются в стену и падают на меня! Я сегодня вообще всю ночь не спала, потому что каждый раз смежив веки я вскакивала в ужасе стряхивая с себя очередного летуна. Включаю свет - они куда-то исчезают. Выключаю - все начинается сначала.




Увидела сегодня в магазине спрей от всех летающих тварей. Но его надо распылять в закрытом пространстве. Со своей аллергией я умру быстрее жуков. Не знаю что делать. Буду в понедельник звонить в СЭС.
А до понедельника еще две ночи.

Под влиянием подруги с её стремлением изучить и понять внутренние процессы, решила устроить сама себе ликбез по силовым нагрузкам. А здесь я сделаю краткий конспект, чтобы потом можно было подсмотреть, если понадобится.
Т.е. общее представление о силовой тренировке я имею, все-таки больше 3 лет в общей сложности занималась в тренажерном зале с тренером, и не сосчитать сколько лет занималась аэробикой, последние три года - танцами. Но мои знания носят весьма разрозренный и крайне поверхностный характер. Где-то кто-то сказал, где-то что-то услышала или прочитала между делом. При этом я всегда довольствовалась тем, что - как мне казалось - знаю что нужно мне и моему организму, поэтому глубже рыть не хотелось. А тут вот потянуло. И результат, надо сказать, впечатляющий.

Итак, мышечные волокна бывают "быстрые" и "медленные". Если очень упрощенно, то быстрые отвечают за мощные и кратковременные физические нагрузки, но при этом они быстро устают, так как обладают слабой выносливостью, а медленные предназначены для продолжительной и низкоинтенсивной работы, отличаются большой выносливостью и способностью выполнять низкоинтенсивную работу длительное время. Медленные волокна задействованы во всей повседневной деятельности человека. Понятно, что при таких особенностях, тренировка для этих двух видов мышечных волокон должна быть разной.

Для тренировки быстрых волокон применяются высокоинтенсивные нагрузки от 70% веса, которые выполняются либо нарочито медленно, либо в взрывной манере. Отдых между подходами от 2 до 5 минут в зависимости от уровня нагрузки.
Медленные же волокна требуют тренировки в статодинамическом режиме (любое упражнение можно выполнять статодинамически, для этого надо просто не расслаблять мышцы полностью: не выпрямляться полностью при приседаниях, ни ложиться полностью на пол при качании пресса и т.д.). Скорость и темп выполнения упражнения низкий, вес отягощения в диапазоне 50% - 60% от максимума. Работа выполняется до возникновения сильного жжения в работающих мышцах (критерий правильности выполнения упражнения), при этом сильное жжение в нагружаемых мышцах должно возникать в конце выполнения подхода. Продолжительность работы не более 1 минуты (чаще всего работа длится 40-50 сек). Продолжительность отдыха между подходами не более 40-60 секунд. Использование статодинамических упражнений обусловлено отсутствием в их структуре фазы расслабления, что обеспечивает сжатие кровеносных сосудов в работающих мышцах и препятствует удалению с кровотоком продуктов обмена, что позволяет обеспечить сильные биохимические сдвиги в данных типах волокон. Низкие скорость и темп выполнения движения обусловлены необходимостью воспрепятствовать вовлечению в работу быстрых волокон и обеспечить более точную адресацию нагрузки.

В силовой программе надо уделять внимание обеим группам мышечых волокон с фокусом на те группы, которые наиболее востребованны для конкретного вида спорта или необходимы для достижения цели тренировок.

P.S. А я оказывается, по большей части тренирую как раз быстрые волокна. Теперь понятно, почему я всегда считала себя спринтером, а не марафонцем, сама же так себя и натренировала. Дура

Сегодня позвонил С. с которым мы в субботу в горы ходили. Оказывается, он успел обзвонить всю нашу честную компанию с похода и провести опрос кто как себя чувствует после похода. Оказалось, что я единственная, у кого совсем ничего не болит (кроме ушибленной коленки). Такое ощущение, что я не вместе со всеми по горам шлялась (9 км), а в ближайший магазин за хлебом сгоняла. Даже немного обидно как-то. Все мучились от боли в мышцах, а мне хоть бы хны. С другой стороны - пожалуй, это неплохой признак того, что мои тренировки-таки не проходят даром. Да и в целом надо признать, что этот поход дался мне намного легче, чем предыдущий (который, правда, был аж два года назад)

Дожилась. Теперь меня за американку принимают даже если я молчу (до этого все спрашивали про мое происхождение в связи с четким американским произношением). И даже местные (до этого такие предположения высказывали только иностранцы)

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра